Le salon Horeca Expo 2017 se profile à l’horizon. Du 19 au 23 novembre, le Flanders Expo de Gand sera le point de rencontre de tous les professionnels du secteur. Avec ses 54.000 m[...]
Locavore, frais de chez nous, propre terroir, produits régionaux… Ces termes sont devenus courants lorsque l’on parle gastronomie. Et il est vrai que de plus en plus d’acteurs de n[...]
Le 23 octobre, #THENEWBUTLERGENERATION organisait le «dîner d’automne gibier» gastronomique dans le restaurant didactique ‘De Casserole’ de l’école hôtelière de Bruges Ter Groene P[...]
POMORSKIE, un département situé dans le nord de la Pologne est inconnu pour la plupart d’entre nous ! Pourtant, nous nous trouvons ici dans un monde d’une richesse inouïe. Gdansk, [...]
En juin, des professionnels du thé du monde entier se sont réunis à Las Vegas pour prendre part à la World Tea Expo. Cet événement de 4 jours est la Mecque annuelle des amateurs de[...]
La Brasserie Rodenbach, connue depuis 1821 en tant que brasseur de la célèbre bière rubis flamande, a annoncé au printemps un investissement de 2,3 millions d’euros dans les instal[...]
Les petits cochons Cash et Carry accentuent la diversification des départements produits frais de Horeca Totaal Ostende Horeca Totaal, source d’inspiration et fournisseur global po[...]
Economisez des heures par semaine grâce à la solution all-in-one pratique d’Onlinewerkrooster. Le package comprend quatre éléments: planning du personnel, Dimonas automatiques, hor[...]
Christian Millau, le critique culinaire français, cofondateur avec Henri Gault du célèbre Guide Gault&Millau, est décédé à l’âge de 88 ans. Leur guide, qui est actuellement dis[...]
Quand Breydel et l’entrepreneur gantois Kurt Goetgebuer, gérant de l’entreprise de rénovation Koekoekwonen, unissent leurs forces, vous découvrez chaque jour un mélange fascinant d[...]
